حجز تذاكر قصر البارون

 

العجينة هي القاعدة الأساسية لأي نوع من البيتزا، فإذا كنت تبحث عن طريقة لصنع عجينة بيتزا لذيذة ومثالية فإليك هذا المقال.

المكونات:

- 3 أكواب طحين متعدد الاستعمالات

- ملعقتين صغيرتين من الملح

- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية

- ملعقة صغيرة من السكر

- 1 1/2 كوب ماء دافئ

- 1/4 كوب زيت زيتون

الخطوات:

1- في وعاء كبير، اخلط الطحين والملح حتى يتمتع الخليط بلون متجانس.

2- أضف الخميرة والسكر إلى الماء الدافئ واتركها لتنشط لمدة 5-10 دقائق. سيُلاحظ ظهور فقاعات وهو مؤشر على نشاط الخميرة.

3- أضف الخليط المائي المنشط إلى الطحين واعجنه لمدة 5 دقائق.

4- بعد ذلك، أضف الزيت الزيتون واستمر في العجن لمدة 5 دقائق إضافية.

5- اعجن الخليط بإيدك الحرارية لمدة دقيقة واحدة إضافية.

6- ضع العجينة في وعاء كبير وبوليها جيدًا. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واترك العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ وجاف.

7- بعد أن يستريح العجين لمدة ساعة، اعمله تمريناً قصيرا على السطح المراد استعماله كلاضاه.

8- افرد العجينة على السطح المراد استخدامه بواسطة عجلتين مع أخذ الحذر من تحريك العجينة بحذر وملاعبة باطراف الاصابع، وتعليها حتى تصل سمكها حوالي 1/4 بوصة.

9- أضف الصلصة والجبن وكل المكونات المراد استخدامها لعمل البيتزا الخاصة بك، اختيارًا للمكونات حسب الرغبة.

10- ادخل الصينية المحشوة بالبيتزا إلى الفرن بدرجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة، حتى يتم تحمير العجين وإذابة الجبن.

وبعد ذلك ستحصل على بيتزا شهية ولذيذة بعجينة مثالية ومناسبة للأكل في أي وقت طوال العام.