طريقة تونة الماكريل بالبيت
المقادير
٤سمك ماكريل
١/٤ كوب خل
٥فصوص ثوم صحيح
١حبة بصل
٣ملعقة ملح
ورق لورا
٤فصوص حبهان
٤فصوص قرنفل
شرائح ليمون
شرائح جزر
للحفظ
كوب من ماء السلق
١كوب خل
١كوب عصير ليمون
٢ورق لورا
كوب زيت
الطريقة
يغسل السمك ويقطع راسه ويوضع
ف الماء المغلي علي النار
معه القرنفل و البصل والثوم وورق اللورا والحبهان و شرايح الليمون فى الماء
والفلفل والملح على السمك ونغطيه لمدة ٣٠ دقيقة
نرفعه من علي النار حتي يبرد ونخلي
القشرة والشوك وتوضع في برطمان
زجاج معقم ومعها الخل والليمون وورق اللورا والزيت
تعليقات
إرسال تعليق