طريقة عمل برجر ماكدونالدز في المنزل:
**المكونات:**
* **لحمة البقر:**
* 500 جرام لحم بقر مفروم (يفضل أن يحتوي على نسبة دهون 20% للحصول على عصارة ونكهة أفضل).
* **التوابل:**
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
* 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
* **خبز البرجر:**
* 4 قطع خبز برجر.
* **الإضافات:**
* شرائح جبنة شيدر أو أمريكي (اختياري).
* خس مقطع.
* شرائح طماطم.
* شرائح بصل.
* مخللات.
* كاتشب.
* مايونيز.
* خردل.
**طريقة التحضير:**
1. **تحضير اللحم:**
* في وعاء كبير، اخلط لحم البقر المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبصل البودرة حتى تتجانس المكونات.
* قسم الخليط إلى 4 كرات متساوية الحجم.
* باستخدام يديك أو قالب برجر، شكّل كرات اللحم إلى أقراص بسمك حوالي 1 سم.
2. **شوي البرجر:**
* سخن مقلاة أو شواية على نار متوسطة-عالية.
* ضع أقراص اللحم في المقلاة أو على الشواية واطهها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج حسب الرغبة (نادرة، متوسطة، أو كاملة النضج).
* إذا كنت ترغب في إضافة الجبنة، ضع شريحة الجبنة على كل قرص برجر في الدقيقة الأخيرة من الطهي واتركها تذوب.
3. **تحميص خبز البرجر:**
* أثناء طهي البرجر، حمص خبز البرجر في مقلاة أو في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
4. **تجميع البرجر:**
* ضع الجزء السفلي من خبز البرجر على طبق.
* أضف الخس، الطماطم، البصل، والمخللات حسب الرغبة.
* ضع قرص البرجر فوق الخضروات.
* أضف الكاتشب، المايونيز، والخردل حسب الرغبة.
* ضع الجزء العلوي من خبز البرجر فوق البرجر.
5. **التقديم:**
* قدم البرجر مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية.
**نصائح:**
* للحصول على نكهة أقوى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من صلصة ورشيستيرشاير إلى خليط اللحم.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الجبنة الزرقاء أو الجبنة السويسرية.
* يمكنك إضافة المزيد من الإضافات مثل الفطر المقلية أو البيض المقلي.
**استمتع ببرجر ماكدونالدز المصنوع في المنزل!**
تعليقات
إرسال تعليق